家庭版麻辣小龙虾

家庭版麻辣小龙虾

家庭版麻辣小龙虾的做法说明

炎炎夏日,配上啤酒,吃上小龙虾,夏季该有的生活😄

家庭版麻辣小龙虾的食材和调料

火锅底料3勺
龙虾2斤
2勺
黄瓜一根
花椒若干
一个
蚝油2勺
啤酒1瓶
酱油1勺
2勺
辣椒若干
料酒1勺
若干
青椒若干个
芝麻1勺
十三香1勺
1勺
少许勺

家庭版麻辣小龙虾的做法与步骤

  1. 第1步.

    小龙虾清洗三步第1用剪刀去头去腮,虾爪,第2尾部虾线撤掉,第3用剪刀把尾巴剪一条口方便入味,放少量盐清洗干净。

    家庭版麻辣小龙虾的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    准备好蒜瓣(多准备一点),花椒,干辣椒,生姜,锅烧热,倒入油将配料爆香,将洗好的龙虾倒入翻炒

    家庭版麻辣小龙虾的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    等颜色变红后,放入盐,继续翻炒,倒入料酒

    家庭版麻辣小龙虾的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    再继续翻炒,倒入啤酒🍺,开始焖,加入芝麻油,放醋,酱油

    家庭版麻辣小龙虾的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放鸡精,耗油,十三香,放入配菜黄瓜,青辣椒,最后放入火锅底料,继续翻炒,待汤汁边浓稠后,放糖,翻炒均匀即可出锅。

    家庭版麻辣小龙虾的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    小编😁懒,出锅所以没有摆盘哦

    家庭版麻辣小龙虾的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    最后配上一张餐后图😃被大家秒光啦

    家庭版麻辣小龙虾的做法步骤 第7步

小贴士

1龙虾用剪刀处理比较方便,尾部要剪开口这样更入味
2放少许芝麻油更香
3郫县豆瓣酱我改成了火锅底料味道更佳

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