西兰花炒平菇
西兰花炒平菇的做法说明
这两样食材搭配一起，口感互补，营养倍增，最适合夏天吃了。今天推荐一道清淡的素炒：西兰花炒平菇。西兰花的营养都知道，营养非常全面，但做的时候要注意，过分翻炒会使营养大方向流失。今天我带来这道小炒，平菇筋道的口感正好补充了西兰花的比较面的口感。很好吃。
西兰花炒平菇的做法与步骤
- 第1步.
平菇就是这样的，常见食材，全国市集上都有销售
- 第2步.
把平菇先整颗洗干净，在撕成小块洗过。不用太碎
- 第3步.
烧开水放入洗好的平菇，煮5分钟，不要盖盖子，小心溢锅
- 第4步.
煮好的平菇捞出过凉后攥干水分备用
- 第5步.
西兰花掰成小朵，用开水迅速烫一下，不要时间久了，过凉控水备用
- 第6步.
葱切段
- 第7步.
炒锅热油，馅放一点葱花炸香，炒出葱香味
- 第8步.
在放入平菇大火翻炒，把平菇表面的水汽炒干
- 第9步.
在放入西兰花翻炒，这是加盐和凤球唛蚝油，盐的量自己把握好
- 第10步.
放好调料炒匀后再放一点葱花，最后炒均匀就可以出锅
