迷你迷你#豆沙卷#
迷你迷你#豆沙卷#的做法与步骤
- 第1步.
牛奶，酵母放入碗中混合放置几分钟，让他自然溶解，再加入面粉，用筷子搅拌成絮状
- 第2步.
再用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜，让它发酵至两倍大用手搓个小孔，不会回缩，撕开里边有明显的蜂窝状
- 第3步.
将发酵好的面团排气，分成小份
- 第4步.
撒上少许干粉防粘，再用擀面杖擀成长条
- 第5步.
挤上一条豆沙，然后在两边封口捏紧
- 第6步.
切成小段
- 第7步.
放入蒸锅，盖上盖子，现在这个气温放置15分钟就可以啦，如果是冬天就要再次发酵至两倍大哟
- 第8步.
开火，从上汽后开始计时，八到十分钟就可以啦
