小白0失败蛋挞
小白0失败蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材，两个碗备用（无水无油）
- 第2步.
将称重好的牛奶、细砂糖、淡奶油混合一起，手动搅拌到无明显颗粒
- 第3步.
另一个碗手动打一个全蛋，直至比较顺滑（自己觉得顺滑就行哈哈哈哈）加入到刚刚有糖牛奶淡奶油的盆里继续混合搅拌至看不出彼此的样子
- 第4步.
过筛备用（最好过2遍就行）这样烤出来的蛋挞口感比较细腻
- 第5步.
将过筛好的蛋挞液倒入蛋挞皮，装盘
- 第6步.
烤箱中层180度，20分钟（看自家烤箱的配合度），可以相对缩短时间，时时观察是否会烤糊😂
- 第7步.
出锅咧，如果上色不好，可以拿出来放到烤箱上层1分钟上色～
小贴士
1 这个蛋挞液量是6个蛋挞的
2 个人不太喜欢吃过甜的，所以糖量比较少
3 淡奶油可以选择是否放，放了之后比较香醇
4 小白不要慌！哈哈哈
