【一次发酵】黑芝麻大馒头
【一次发酵】黑芝麻大馒头的做法说明
上海最近天气一直保持在20来度
这种温度最适合发酵啦！
趁机撸点大馒头囤着~
而且这款做法发酵时间只需要15-20分钟
很省时了！
【一次发酵】黑芝麻大馒头的做法与步骤
- 1.
盆中倒入面粉 中心掏个小洞倒入酵母 四周也各掏几个小洞放入白砂糖 再倒入黑芝麻粉
- 2.
加适量水 用筷子搅成絮状 下手揉成团 揉至不粘手面团即可（粘手就加面粉 太干就加水）
- 3.
面粉分成一个个小团 揉成馒头状
- 4.
开火上锅盖上盖 出现水汽后关火 放入面团们发酵 待涨大一倍体积后 开中大火蒸20分钟 焖5分钟
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