河虾洗干净放入冷水锅里加少许水、姜片煮熟，去掉姜片、沥干水待用
丝瓜滚刀切，锅里倒适量食用油，把切好的丝瓜倒锅里稍加翻炒，然后加少许水，倒入事先准备好的河虾，加少许盐和鸡精，盖上锅盖焖煮2-3分钟，出锅！
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