豆沙碱水粽
豆沙碱水粽的做法说明
家里就我喜欢吃碱水粽，包入豆沙或纯碱水粽，粘着砂糖吃，别有一番风味。
豆沙碱水粽的做法与步骤
- 第1步.
粽子叶和绳子用热水烫软后，再冲洗干净，剪去头尾，备用。
- 第2步.
糯米洗净后泡水2-3小时，沥干水分，加入碱水和色拉油混匀。（我忘了拍照，用截图代替）
- 第3步.
取两片粽叶，折成图中形状。
- 第4步.
加一勺糯米，一块豆沙。
- 第5步.
再加一勺糯米。
- 第6步.
包粽子手法
- 第7步.
把包好的粽子放电压力锅中，加入凉水。加盖，煮1~2小时。
- 第8步.
切开的豆沙碱水粽。
- 第9步.
我喜欢粘砂糖吃。
小贴士
1.也可以不包豆沙。
2.这个量我大概做12个左右。个人手法不同，包出的大小个数也不同。
