简单好做的酱鸡手
简单好做的酱鸡手的做法说明
老妈很喜欢吃鸡手，店铺买的有点硬，只好自己试着做啦，做的次数多了，发现不用油炝锅也一样好味道。
简单好做的酱鸡手的做法与步骤
- 第1步.
用鸡骨剪子剪除指甲，用水泡洗几遍。
- 第2步.
锅里放姜片、葱、蒜瓣，水烧开后放入鸡手和一两酒一起煮。
- 第3步.
水开后煮两分钟。
- 第4步.
捞出后用水反复冲干净沥干备用。
- 第5步.
将所有调料和鸡手一起放入锅中
- 第6步.
加水至快没过鸡手。
- 第7步.
大火开锅后中火煮20分钟，大火收汁5分钟左右，关火后焖一会。
- 第8步.
老妈很喜欢吃的糯糯微甜的酱鸡手完成。
- 第9步.
二斤半的鸡手做好就这些呀！
小贴士
1.调料可根据自己喜欢的口味加减，我这配方是考虑老妈喜好偏甜的。
2.收汁时不要太过了，汁太少调料会粘在鸡手上很难弄下来。
