白灼基围虾
白灼基围虾的食材和调料
| 基围虾 | 6两 |
| 芥末、生抽、豉油、香醋少许 |
白灼基围虾的做法与步骤
- 第1步.
鲜活基围虾冲洗干净
- 第2步.
大量纯净水沸水，倒入基围虾
- 第3步.
迅速酌虾12秒
- 第4步.
捞出装盘
- 第5步.
芥末生抽豉油各5克
- 第6步.
加入少量纯净水5滴香醋调和打匀
- 第7步.
开喝
小贴士
酌虾的时候水要开火要大，根据个人口感掌握在8～15秒，用纯净水口感更鲜甜，调和汁香醋几滴就可以只借个醋香。
| 基围虾 | 6两 |
| 芥末、生抽、豉油、香醋少许 |
鲜活基围虾冲洗干净
大量纯净水沸水，倒入基围虾
迅速酌虾12秒
捞出装盘
芥末生抽豉油各5克
加入少量纯净水5滴香醋调和打匀
开喝
酌虾的时候水要开火要大，根据个人口感掌握在8～15秒，用纯净水口感更鲜甜，调和汁香醋几滴就可以只借个醋香。
