小份量雪花酥
小份量雪花酥的做法说明
烘培新手看到啥都想试试，又不想囤积材料的可以试试以下份量。
图片用的是170克一包的小葫芦饼干，如果买的是250克的小奇福其他按比例增加。
小份量雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
按分量准备材料
- 第2步.
黄油差不多融化完就可以倒棉花糖
- 第3步.
棉花糖大致融化但又稍有形状就倒奶粉
- 第4步.
快速翻拌均匀
- 第5步.
倒入饼干干果后关火
- 第6步.
抓住锅柄，快速搅拌，份量少锅内就能搅拌均匀
- 第7步.
搅拌后移到撒了奶粉的不沾盘塑形
- 第8步.
两面筛上奶粉后放到温热状态切块即可
小贴士
1.全程小火
2.切块前可把成品多余的奶粉抖掉
3.切块用“前后”摇压式切块更整齐
4.小奇福比葫芦饼干好吃
5.橙粒偏甜蔓越莓偏酸，开心果、巴坦木、花生都好吃
