卤鸡翅中

卤鸡翅中的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡翅清洗干净，晾干水分备用

   
2. 第2步.

   称料：100克浓缩卤水和水按1:4添加，补加5％盐（按浓缩卤水计）配成卤汤；

   
3. 第3步.

   卤制：配好的卤汤加热煮开，放入鸡翅煮8分钟，关火浸泡30分钟起锅。

   
4. 第4步.

   装盘即可享受美味。