桃胶皂角雪燕银耳羹
桃胶皂角雪燕银耳羹的做法说明
买的是【乐作】小包装的配料
1-2人吃刚刚好
燥热的下午来这一碗清润糖水
糯糯的口感每一嘴都满满胶质
心情都凉快起来🎐
桃胶皂角雪燕银耳羹的做法与步骤
- 第1步.
桃胶，皂角米，雪燕泡发12小时。我一般是第二天下午吃，前一晚泡发。雪燕最好分开泡，因为不同时下锅。泡发后去除少量的杂质。
- 第2步.
开煮前两三小时，泡发银耳。银耳泡开后，撕成小朵，越小朵越可以煮出胶。
- 3.
银耳加水，大火煮开，中小火煮1.5小时
- 4.
加入桃胶和皂角，中小火煮30-40分钟
- 5.
加入雪燕，冰糖，煮10分钟。注意要不时搅拌，防止糊锅。
- 第6步.
时间到就可以出锅吃啦～夏天可以等凉了之后放冰箱冷藏一下再吃，更好吃(๑´ڡ`๑)
- 第7步.
淋入一些液体红糖，味道会更丰富哦！
