红烧瓦块鱼（麻辣味）

红烧瓦块鱼（麻辣味）的做法与步骤

1. 第1步.

   制作流程： 早上拿出来提前解冻； 中午，加料酒、少量盐、生抽、胡椒粉拌匀下，放置几分钟； 加水淀粉和小麦粉拌匀挂糊、菜籽油煎炸至金黄； 然后加生姜米、花椒、干辣椒、八角、剁椒一起，还有少许开水焖一下； 为了节约时间，直接盛在大碗里，置于微波炉里“中高火”8min，自然焖一会，欧了!