『糕』蛋挞·蛋黄酥

『糕』蛋挞·蛋黄酥的做法与步骤

1. 1.

   ☞烤箱预热200°/10分钟，将咸蛋黄放在铺好油纸的烤盘上，蛋黄上刷层白酒，放入烤箱中层200°/8分钟 ☞鸡蛋分离 留蛋黄，豆沙馅团成均等10个球

2. 2.

   豆沙球上刷层食用油，按扁，放入咸蛋黄，包好团成球，再用蛋挞皮包裹，四周边缘轻轻捏合，收口朝下，放入烤盘，表面刷层蛋黄液，撒些黑芝麻，放入烤箱中层，上火180°/下火200°，烤20分钟