红烧茄子

红烧茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子用手撕成块，加一勺盐。 葱姜蒜切碎，香菜切段。

   
2. 2.

   将耗油生抽糖等调料，加水调好。

3. 3.

   放油，下葱姜蒜爆香，放入茄子，炒至发软，加调料汁，焖5分钟收汁，关火，放入香菜，出锅。