冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤的做法说明
时间：约70-90分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
冬瓜排骨汤的做法与步骤
- 第1步.
排骨加盐腌制半小时。
- 第2步.
冬瓜切片。 排骨冷水下锅焯水。
- 第3步.
锅中倒油，小火炒香姜片、大葱段。倒入排骨炒至表面微焦。加一点生抽炒匀。
- 第4步.
加入没过排骨的水，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
- 第5步.
放入冬瓜再煮20分钟。加盐、撒葱花。
小贴士
排骨提前腌制入味，让汤汁味道刚好的同时排骨不会太寡淡。
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