红烧鸡翅
红烧鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅是华都的鲜鸡翅 未焯水！洗净后 用厨房纸抹干！再划上两刀！方便鸡翅出油！少放油 煎鸡翅！至两面金黄！
- 第2步.
金黄色了！加料酒 多来！盖锅盖 焖2分钟
- 第3步.
加开水 加大量冰糖 老抽 生抽 （我没有放盐 如果生抽和老抽的量足够了 也是可以不放盐 收汁后 汁很浓稠）喜欢辣 加干辣椒！中小火 12分钟
- 第4步.
看看汤汁！多的话 改大火收汁！（此时盯好火 千万别糊锅）出锅！
小贴士
香叶 八角没有放 因家有小朋友！大人吃 适当加盐哦！
我家宝宝一岁多 需要低盐～～
鸡翅焯水与否 全看各人习惯！和对肉肉的信任程度！哈哈哈😄
