雪碧排骨
雪碧排骨的做法说明
雪碧不仅仅只是饮料，还可以用来烹饪美食哦，最初做这个雪碧排骨的时候，真是抱着黑暗料理的心态做的，没想到出锅后味道特别棒，老公超喜欢这道美食，直夸我有做饭的天赋呢
雪碧排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨用清水泡两个小时以上，泡出血水，然后再冲洗几遍，洗干净
- 第2步.
排骨中放入姜丝，半勺料酒去腥，半勺老抽提味调色
- 第3步.
下手抓匀，腌制20分钟
- 第4步.
然后把排骨连同酱汁全部倒入锅内
- 第5步.
加两罐雪碧（只加雪碧，不加一滴水），盖上锅盖，大火烧开
- 第6步.
煮开后撇去浮末
- 第7步.
下入1个八角，少许桂皮，5片香叶，半勺盐搅匀后，盖上锅盖，转小火焖40分钟
- 第8步.
40分钟后，大火收汁
- 第9步.
最后盛入盘中就OK 这个肉质特别软烂，骨头很轻易就能拽出来
小贴士
1排骨全程用雪碧煮，不用一滴水哦，不然味道会很不均匀（清洗排骨的过程除外）
2撇去浮末后，全程用小火焖，排骨才会慢慢的变软烂，不会变柴
3大火收汁时，一定不能收的太火，容易糊锅且变的焦黑，卖相就不好看了
