甜酒（酒酿，醪糟）

甜酒（酒酿，醪糟）的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米提前泡一夜，放在蒸布上再盖上蒸布上锅蒸熟

   
2. 第2步.

   酒曲加入凉开水里面化开

   
3. 第3步.

   糯米摊开降温至30～40之间，加入化好的漻糟拌匀

   
4. 第4步.

   装入瓶子压实，中间戳一个大洞盖上盖子

   
5. 第5步.

   放入棉被中发酵两天

   
6. 第6步.

   之后放入冰箱冷藏保存