咖喱牛腩南瓜盅

咖喱牛腩南瓜盅的做法与步骤

1. 第1步.

   1准备好牛腩控水 我买的这个牛腩肥肉太多 我都把肥的切了 只留了筋和瘦肉部分 2洋葱 西红柿 西芹 土豆胡萝卜切块 3黄金南瓜去瓤

   
2. 第2步.

   热锅 不用放油 放一些分开的牛肥肉进去 榨一些牛油出来 不要油渣 中小火把牛肉放进去炒炒

   
3. 第3步.

   倾斜锅子 把用多余的油来大火炒一下蔬菜部分

   
4. 第4步.

   爆炒差不多了 加入2碗-3碗开水 倒入剩下所有的调料 均匀翻炒一下 盖住锅盖 小火慢慢熬30-40分钟

   
5. 第5步.

   熬到收汁 荤素味道彼此相融就可以了

   
6. 第6步.

   把熬好的牛腩倒入南瓜里 用保鲜膜盖住 放入蒸锅中 我高压锅上汽小火蒸了15分钟 普通蒸锅30分钟也差不多吧 主要是要南瓜蒸熟 为了方便拿出来 最好下面盛一个碗 不然出锅时候南瓜太软 会不好拿

   
7. 第7步.

   出锅了 果然是我爱吃的味道