苹果糯米饼

苹果糯米饼的做法与步骤

1. 第1步.

   将苹果清洗干净，去掉果皮和果核，然后用刀将果肉剁碎一些，剁好后将苹果泥装入一个稍微大一点的碗中。

   
2. 第2步.

   在碗中加入白砂糖、面粉和糯米粉，然后用筷子大致混合均匀。这里由于苹果的大小不同，所以面粉和糯米粉的用量根据实际情况做调整。

   
3. 第3步.

   将混合好的苹果和糯米粉揉成一个面团。

   
4. 第4步.

   将面团分成若干个重约35g的小面块，然后用双手搓成球状。

   
5. 第5步.

   取一个面球，用双手的掌心位置将其压成一个薄厚均匀的面片，压好后用手指稍微捏一下，整理一下形状。

   
6. 第6步.

   面片全部压好后，再将其两面均匀的裹上一层白芝麻。

   
7. 第7步.

   准备平底锅，开小火，倒入少量油，然后将苹果糯米饼放入平底锅内，烙至表面金黄就可以了。

   
8. 第8步.

   一面烙好后翻另一面继续烙至表面金黄就可以盛盘了。

   
9. 第9步.

   成品！