海螺的挑选与处理
海螺的挑选与处理的做法说明
写给孩子～
即使是生活在海边～
也有很多人不会挑选海螺～
妈妈是渔民的女儿～
把经验分享给你～
哪种海螺好吃呢？
答案是第一张图片的海螺好吃～
挑选海螺时请参照第一张图片挑选～
区别在哪里呢～
主要看“屁股”
“屁股”螺旋多的（“屁股”长的）口感更好吃～
但是切记～
吃的时候必须要把两个白色物取出～
吃了会头晕+眼花
海螺的挑选与处理的做法与步骤
- 第1步.
选择屁股螺旋多的（屁股长的），这种好吃
- 第2步.
这个屁股螺旋少（屁股短），吃起来会发苦，海螺肉的头部也不如第一张图片的海螺好吃～
- 第3步.
海螺洗净，锅里加水加盐煮熟。 用筷子插进海螺肉，顺势旋转取出海螺肉～
- 第4步.
剪头处的一层薄肉皮
- 第5步.
向右扒开
- 第6步.
能看到剪头处有白色物
- 第7步.
取出白色物
- 第8步.
切一下，加上葱花、香菜、味极鲜拌一下就可以开吃了。
小贴士
1.吃的时候必须把步骤7的白色物取出，吃了会头晕眼花。
