油炸肉串

油炸肉串

油炸肉串的做法说明

我儿子学校做美食节,突然做的一道菜。

油炸肉串的食材和调料

300克
甜面酱1勺
少许
味精10克
料酒1勺
500克
少许瓣
耗油1勺
酱油1小勺

油炸肉串的做法与步骤

  1. 第1步.

    把牙签用开水浸泡,把肉切成薄片,把所有材料混合,(除油以外)腌制半小时是半小时,

    油炸肉串的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把腌制完成后的肉,瘦肉和肥肉,按比例串在一起。

    油炸肉串的做法步骤 第2步

小贴士

注意调节油的温度,以防炸糊,腌制时应肉的量来调节味道,酱料混合在一起后,可以试一下咸度

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