百香果柠檬鸡爪

百香果柠檬鸡爪的做法与步骤

1. 1.

   鸡爪冷水下锅。加八角2个，香叶2片，葱一把，姜4片煮20分钟。捞出泡冷水。

2. 2.

   3个小米椒，2根葱2根香菜切小段。三个蒜切成蒜泥， 调味醋20g，味极鲜35g，糖15g，盐8g，耗油5g，辣椒6g，老干妈3g，孜然3g。 混合搅拌。柠檬片要捏出汁去核。

3. 3.

   鸡爪放入容器，倒入调好的料。加百香果和100g水，搅拌均匀冷藏4小时。 柠檬2小时候后就可以取出，不然会苦。