一起用餐吧——蘸串串
一起用餐吧——蘸串串的做法说明
大街上让人垂涎欲滴的蘸串串，在家轻松DIY。
偷懒，没穿串串，筷子夹着蘸着吃。😃
各种配料没有固定比例，随自己喜好。
一起用餐吧——蘸串串的做法与步骤
- 第1步.
花椒大料用开水泡10分钟左右。
- 第2步.
喜欢的配菜焯熟过凉。
- 第3步.
一头大蒜剁碎。
- 第4步.
味极鲜、蚝油、郫县豆瓣酱、黄豆酱、白芝麻准备好。
- 第5步.
热锅凉油，放郫县豆瓣酱和黄豆酱，炒出红油，放一半蒜末，炒香。
- 第6步.
放味极鲜、蚝油，炒匀。
- 第7步.
捞出花椒大料，料水倒锅里，煮开。
- 第8步.
放剩下的一半蒜末，煮开后倒水淀粉，熬成略稠的糊。
- 第9步.
撒白芝麻，出锅。
- 第10步.
葱、香菜切末。
- 第11步.
蘸豆腐吃。
- 第12步.
蘸生菜。
- 第13步.
蘸豆皮。
- 第14步.
蘸平菇。
小贴士
1.蘸菜随自己喜好，怎样都行。
2.蘸料里的各种配料没有一定比例，随自己喜好。
