南瓜馒头

南瓜馒头的做法说明
最近研究面食,有进步,非常开心!
南瓜馒头的做法与步骤
- 第1步.
准备好面粉500g

- 第2步.
南瓜切片,蒸20分钟即可,捣碎后凉一下和温水的温度一致左右就可以倒入面粉中,太烫的时候切记一定不可以倒入面粉和酵母里,会直接杀死酵母的哦!

- 第3步.
依次倒入南瓜,白糖,酵母和温水,搅拌絮状就可以上手揉面了,直到三光即可

- 第4步.
放容器里面醒面30分钟即可

- 第5步.
30分钟后的效果,开始的两倍大小!完美😘

- 第6步.
每个大概50克左右的剂子,做个水滴状!就可以拿剪刀,修刺猬的刺了😁

- 第7步.
是不是很可爱!舍不得吃了😂,每个都修好后,放蒸笼上盖好盖子,醒20-30分钟就可以开火蒸了

- 第8步.
冷水蒸15分钟,醒5分钟就可以开锅了!

小贴士
第一,夏天醒面时间半小时足够了,太久了,面就会发的有点过头了,冬天一般两小时的,温暖的地方!
第二,水温我自己是凭感觉的,不汤手,温温的就可以,你们有测温的大概35度左右!
第三,一定要冷水蒸,不要用热水哦!
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