孩子长高必备—鲫鱼豆腐汤
孩子长高必备—鲫鱼豆腐汤的做法说明
家里有个长身体的娃👦每周必做的家常汤品，味道超Nice😋😋😋
孩子长高必备—鲫鱼豆腐汤的做法与步骤
- 第1步.
鲫鱼洗净擦干备用
- 第2步.
肉切片，放入小碗用1勺盐、2勺料酒抓匀，倒入几滴油锁水，盖保鲜膜放入冰箱
- 第3步.
准备两片柠檬（去掉柠檬籽）几颗冰糖
- 第4步.
锅烧热倒油，锅内放入一小勺盐、姜片、放入鲫鱼两面微煎，倒2勺料酒
- 第5步.
倒入热水，水量差不多刚好漫过鱼身，放入柠檬片和冰糖，大火烧开，小火慢炖
- 第6步.
炖至鱼汤发白，倒入适量胡椒粉，开大火烧开加入肉片，用筷子划拉开，煮至肉片泛白
- 第7步.
豆腐用刀切成小块，放入汤内大火煮1分钟
- 第8步.
将鱼汤盛入大碗，放小葱，出锅
小贴士
鲫鱼:含有丰富的蛋白质，而且鲫鱼的肉质非常的细嫩鲜美，煮汤最大程度的保留了鲫鱼的营养，补身体是非常合适的。
豆腐：蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要。
猪瘦肉:猪瘦肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，也是夏季进补的主要食物
