『素』浇汁豆腐

『素』浇汁豆腐

『素』浇汁豆腐的食材和调料

豆腐	1块
鸡蛋	2个
葱适量，蒜5个
盐，白糖，辣椒粉
生抽，陈醋，淀粉，白芝麻

『素』浇汁豆腐的做法与步骤

第1步.
☞豆腐洗净切3cm*3cm*5mm片，葱蒜切末 ☞调汁：碗中放葱蒜末，辣椒粉1勺，白芝麻1勺，淋3勺热油，放生抽3勺，陈醋1勺，盐/白糖各1小勺，搅匀备用
第2步.
☞豆腐片依次蘸料：淀粉-鸡蛋液 ☞平底锅倒底油，逐个下入豆腐，中火煎至两面金黄，盛入盘中 ☞将料汁倒在豆腐上，拌匀即可
第3步.
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