夏天的蒜汁儿面
夏天的蒜汁儿面的做法说明
应季食材，简单料理。清爽不油腻的健康夏天味道。
夏天的蒜汁儿面的食材和调料
| 蒜 | 4⃣️-5⃣️瓣 |
| 香油 | 1⃣️勺 |
| 盐 | 3⃣️克 |
| 青椒 | 半个 |
| 生抽 | 2⃣️勺 |
| 老陈醋 | 2⃣️汤匙 |
| 纯净水 | 3⃣️勺 |
| 绿豆面 | 2⃣️-3⃣️两 |
| 小白菜🥬 | 2⃣️-3⃣️颗 |
| 花椒叶🍃 | 8⃣️-9⃣️片 |
| 卤蛋🥚 | 1⃣️只 |
| 番茄🍅 | 半个 |
夏天的蒜汁儿面的做法与步骤
- 第1步.
青椒，蒜瓣，盐捣成泥。
- 第2步.
加水，生抽，醋，香油调味成汁儿。
- 第3步.
番茄，花椒叶，(姜片，根据自己的口味加入）
- 第4步.
卤蛋，切片，番茄🍅切片，备用
- 第5步.
小白菜叶子，洗干净控干水份，备用
- 第6步.
选择绿豆面，水沸后，下锅煮两分钟
- 第7步.
煮好的面，捞出，在放凉后的开水或者纯净水中过水，沥干。
- 第8步.
青菜🥬焯水码在碗底，放入过好水的绿豆面，番茄🍅卤蛋依次摆入面上，摆上花椒叶🍃(开水中焯烫3⃣️秒捞出)
- 第9步.
浇上调好的蒜汁。😋😋，大功告成啦！爽口开胃蒜汁面，就是这样子简单健康美味！
小贴士
花椒叶🍃的独特香味，代替了花椒，增加了清凉的麻香味道，蒜汁儿拌过面条和它咀嚼在一起，有一种惊艳的清香。不过，花椒叶子🍃不可放的过多，多则生苦哦！😄
