红烧小龙虾
红烧小龙虾的做法说明
完全由于某人最爱小龙虾，所以我是经常烧小龙虾。这是我经常做的一种口味，味道还是不错的😄
红烧小龙虾的做法与步骤
- 第1步.
这是洗干净处理好过油炸好的小龙虾。
- 第2步.
配料准备好
- 第3步.
锅烧热加入适量食用油，油烧热加入姜片、八角、蒜子炒香。
- 第4步.
最后加入一勺豆瓣酱翻炒均匀
- 第5步.
加入炸好的小龙虾，依次加入生抽3勺、老抽2勺、两罐啤酒、半勺十三香。
- 第6步.
加入两罐啤酒，就不用加入开水了。
- 第7步.
烧开后转小火慢20分钟即可。
- 第8步.
装盘后撒入一些葱花即可。也可不加葱花。根据个人口味来。
- 第9步.
小龙虾的肉特别的Q弹，汤汁也可泡饭吃。😄
小贴士
烧小龙虾最重要的一步是，龙虾一定要过油炸一遍。这样小龙虾的肉会很Q弹而且不松散。小龙虾很多种做法，每个人喜欢的口味也不一样。这是我经常做的一种口味。喜欢辣的可以在加入辣椒酱和花椒。
