客家酱油鸡
客家酱油鸡的做法说明
两个儿子最喜欢我做这道菜，因为喜欢，我经常买走地鸡做！酱料很少，简单，美味，是我首选菜！每当儿子们一放学问我，今天有什么好吃的，这就是我进厨房的动力！
客家酱油鸡的做法与步骤
- 第1步.
洗干净半只鸡，装碟待下锅
- 第2步.
锅干后，倒入适量食用油，放适量冰糖！
- 第3步.
调小火让冰糖慢慢融化
- 第4步.
融化后成焦糖色
- 第5步.
将鸡放进锅上色，皮朝下
- 第6步.
放2勺酱油，上色
- 第7步.
翻动上色，入味
- 第8步.
倒适量水，覆盖半只鸡
- 第9步.
再到一小勺酱油
- 第10步.
中火慢慢煮
- 第11步.
收汁，最关键！不停翻动，要不糊锅
- 第12步.
成品
- 第13步.
上碟成品
- 第14步.
切，上碟，来吃
