奶黄馅

奶黄馅的做法说明
奶黄馅用了泳歌的配方减半
这个配方是10个奶黄包的分量
喜欢奶黄奶多一点的可以做成8个奶黄包
奶黄馅的做法与步骤
- 第1步.
所以材料称重备用

- 第2步.
鸡蛋加糖搅拌至糖融化

- 第3步.
加入牛奶

- 第4步.
加入淡奶油拌匀

- 第5步.
筛入奶粉、澄粉、面粉

- 第6步.
搅拌均匀后加入黄油

- 第7步.
放入装有热水的盆中,一边搅拌,一边小火烧水

- 第8步.
不断的搅拌奶黄馅

- 第9步.
慢慢的,奶黄馅会越来越干,直至最后搅拌成团即可

小贴士
此方可以用来做月饼
冷藏保存,1~2天

奶黄馅用了泳歌的配方减半
这个配方是10个奶黄包的分量
喜欢奶黄奶多一点的可以做成8个奶黄包
所以材料称重备用

鸡蛋加糖搅拌至糖融化

加入牛奶

加入淡奶油拌匀

筛入奶粉、澄粉、面粉

搅拌均匀后加入黄油

放入装有热水的盆中,一边搅拌,一边小火烧水

不断的搅拌奶黄馅

慢慢的,奶黄馅会越来越干,直至最后搅拌成团即可

此方可以用来做月饼
冷藏保存,1~2天