紫苏桃子

紫苏桃子的做法说明

紫苏+桃子+姜？会是什么味道？没吃过的人是想象不出来的......
多年前在长沙市的东瓜山第一次吃到，立刻被惊艳了......

第1步.
将桃子放在清水里浸泡一会，水中加一点点盐
第2步.
仔细清洗桃子，去除表面的绒毛，动作轻柔不要破坏桃子的表皮
第3步.
紫苏一把，生姜一块。仔姜或老姜都无妨，我这次用的是仔姜
第4步.
三样原料晾干水分，保证表面没有生水（对！跟做泡菜的原理一样）
第5步.
把切好的桃子、生姜、紫苏放进容器中。加冰糖和白醋。用量根据自己的口味和容器的大小来。我这次白醋大概加了100ml，冰糖放了两大块。加凉白开注满容器。盖上盖子静静等待吧。
第6步.
我这次制作在25度左右室温条件下大概一天时间OK。如果一直放冰箱时间可能稍长
第7步.
酸甜可口，味道的层次很丰富，没吃过的光靠想象是想不出来的。
第8步.
最重要的一点是颜值超高！！