丝瓜蛤蜊汤
丝瓜蛤蜊汤的做法说明
单吃粽子有点干，寻思着弄点什么汤来喝，想起了上星期老妈从家里带上来的新鲜蛤蜊弄丝瓜汤很鲜甜，就买来做了。
丝瓜蛤蜊汤的做法与步骤
- 第1步.
蛤蜊洗净提前泡水，让它吐沙。丝瓜刨皮洗净切片备用。
- 第2步.
洗锅热油，放蒜头爆香，接着放蛤蜊翻炒到口微开时，倒入盖过蛤蜊的水大火烧开。
- 第3步.
等蛤蜊一开口就放入切好的丝瓜，待丝瓜烫熟即可出锅。
- 第4步.
两人份的汤，搭配粽子吃还不错！
小贴士
蛤蜊本身就带有咸味，在放盐之前要试下汤的味道，如果淡了加适量的盐。我这次没有放盐是因为味道刚刚好，也算是原汁原味了😄
