深度清理安心蒜香小龙虾
深度清理安心蒜香小龙虾的做法说明
小龙虾现在越来越流行，可对于小龙虾却褒贬不一，怕寄生虫怕重金属，而美味却无法挡，今天为大家推荐一个处理比较干净的方法，供大家参考。
深度清理安心蒜香小龙虾的做法与步骤
- 第1步.
小龙虾泡水中搅拌，反复清洗4-5次至水变清澈。
- 第2步.
用牙刷刷洗小龙虾，上下都刷到。
- 第3步.
抽掉小龙虾尾部中间的尾巴，会带出肠子。
- 第4步.
将小龙虾的八条腿撤掉，会带出小龙虾的腮，个人觉得腮会藏寄生虫和重金属，所以撤掉了放心。
- 第5步.
剪掉下头，一般认为虾头也是重金属富集的地方。
- 第6步.
准备蒜蓉，姜丝。
- 第7步.
下入宽油烧热。先把虾过一下油。捞出。
- 第8步.
利用炸锅虾的宽油炒料。加入三分之二的蒜末煸炒，然后下入花椒，大料，桂皮，香叶，生抽蚝油煸炒。
- 第9步.
下入小龙虾翻炒，加入啤酒，冰糖。煮10-15分钟。在出锅前，加入剩下的蒜末和十三香翻炒均匀，出锅
- 第10步.
出锅
- 第11步.
吃饱喝得居然还剩下一只，养起来当宠物吧，哈哈！
小贴士
1.由于忘了买葱，所以没加，大家可以加葱。
2.我选择多煮一会儿，为了更好杀死寄生虫。
3.分次加入蒜的目的是为了更加突出蒜香。
