红烧茄子

红烧茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   用淘米水浸泡茄子10分钟，用清水冲洗干净，切成小块。热锅下油，把蒜末爆香，下茄子，翻炒片刻，加点热水，老抽，生抽，糖，盖上盖子焖2分钟，关火即可。