糯米蛋

糯米蛋的做法说明

注意事项:

1.糯米需要提前一晚用水泡着。
2.需要的是生咸鸭蛋，不是鸭蛋！不是鸭蛋！不是鸭蛋！一定要记住。
3.用料并不是一定要按我这个来，你们可以随意发挥。
4.所有东西都没有具体设定的量，我不喜欢称量，所以自己掌握就好。
5.最后蒸的时候，锡纸可包裹上也可不包，只是包裹上时间久了也是热的。

第1步.
附上图，我们需要的是这种生咸鸭蛋。
第2步.
提前一晚把糯米洗干净用水泡好
第3步.
材料我都是前一晚准备好就放进冰箱
第4步.
腊肠+瑶柱，搭配起来一级棒😋 这也是提前一晚准备好放冰箱待用
第5步.
放油热锅，先把腊肠和瑶柱放进去炒一会，再加入玉米+胡萝卜+豌豆，最后把所有的糯米放进去一起炒。加入生抽和白糖翻拌均匀再炒一小会就可以关火了。 (不需要说炒多久，随意就好了，有一些食材还是生的也不怕，因为后面还需要放锅里蒸)
第6步.
把生咸鸭蛋敲一个洞出来，蛋白不要，只需要把蛋黄留在蛋壳里面就好了。把炒好的糯米饭灌在蛋壳里，放锅蒸30分钟左右就可以开吃了。
第7步.
开吃开吃！好吃也别贪吃哦，毕竟吃多会腻的。