炸酱面
炸酱面的做法说明
夏天热到不想吃饭，出汗也多，需要吃些盐分大的菜，做碗炸酱不容易坏，好存放
炸酱面的做法与步骤
- 第1步.
把肉切成丁，或者像我这样用机器打成肉糜
- 第2步.
放些料酒腌一下，也可以不放
- 第3步.
黄瓜切丁
- 第4步.
鸡蛋炒一下乘出来，不用太熟
- 第5步.
葱一定要多放才好吃！我这又放了一片姜，也可以不放。
- 第6步.
先放一点油，趁油还没热的时候把肉糜炒一下盛出
- 第7步.
原锅再倒油，一定多倒一些油！油热以后把葱下进去，出来葱香以后加入黄瓜炒软，然后依次加入肉糜和鸡蛋翻炒。（这里我油放少了，后面又加了一些）
- 第8步.
这是我用的酱，比例大概是1:1，喜欢吃咸点的可以多放点黄豆酱。我炒这些各放了三大勺，酱要多放点，不咸不好吃的。
- 第9步.
炒到这样就可以出锅了，油要多，这样才不容易坏。
- 第10步.
拌上面条就可以开吃了！
- 第11步.
吃不完的覆上保鲜膜放冰箱冷藏就好。
小贴士
油多酱多葱多！
