面食主料配比
面食主料配比的食材和调料
| 发面🥪 | |
| 中筋面粉 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 温水 | 280克 |
| 烙饼🌮 | |
| 中筋面粉 | 500克 |
| 温度较高的水 | 330克 |
| 烙肉饼 烙盒子🥙 | |
| 中筋面粉 | 500克 |
| 凉水 | 300克 |
| 饺子皮🥟 | |
| 中筋面粉 | 500克 |
| 凉水 | 250克~280克 |
| 盒子（烫面）🍳 | |
| 面粉 | 500克 |
| 80°热水 | 350克 |
面食主料配比的做法与步骤
- 1.
发面：面和好后醒30分钟，分剂整形后再醒30分钟。
| 发面🥪 | |
| 中筋面粉 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 温水 | 280克 |
| 烙饼🌮 | |
| 中筋面粉 | 500克 |
| 温度较高的水 | 330克 |
| 烙肉饼 烙盒子🥙 | |
| 中筋面粉 | 500克 |
| 凉水 | 300克 |
| 饺子皮🥟 | |
| 中筋面粉 | 500克 |
| 凉水 | 250克~280克 |
| 盒子（烫面）🍳 | |
| 面粉 | 500克 |
| 80°热水 | 350克 |
发面：面和好后醒30分钟，分剂整形后再醒30分钟。
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