豆腐肉丸
豆腐肉丸的做法说明
不喜欢吃肉丸的，可以在肉馅里加些豆腐，增加嫩嫩的口感，加些蒜末，煎至金黄，非常香
豆腐肉丸可以加些姜末，蒜末，看喜好
煎好的豆腐肉丸还没熟，要再次煮，锅里少许底油，加入水，料酒，生抽，盐，水烧开，放入豆腐肉丸，煮至入味，弄点生粉水勾芡即可，撒葱花。
豆腐肉丸的做法与步骤
- 第1步.
肉放摩飞绞肉机，一档搅碎，几秒即可
- 第2步.
搅好的肉馅
- 第3步.
豆腐洗净
- 第4步.
用铲子弄碎
- 第5步.
蒜瓣搅成蒜末，放在肉馅上
- 第6步.
加盐，生抽，料酒，糖，胡椒粉
- 第7步.
搅拌均匀
- 第8步.
拿一把豆腐肉馅，左右手来回摔几次，捏圆，稍微按扁，放入不粘平底锅煎
- 第9步.
两面煎金黄
- 第10步.
煎好的豆腐肉丸还没熟，要再次煮，锅里少许底油，加入水，料酒，生抽，盐，水烧开，放入豆腐肉丸，煮至入味，弄点生粉水勾芡即可，撒葱花。
