茄汁金银豆腐
茄汁金银豆腐的做法说明
金银，指的是外皮鸡蛋的金黄色，内里嫩白的豆腐就是银，哈哈哈😄
茄汁金银豆腐的做法与步骤
- 第1步.
豆腐和鸡蛋（鸡蛋实际使用1个，打2个是为了操作方便）。
- 第2步.
豆腐要想倒出来完整，记得把豆腐盒的角削掉一点点，让空气流通进去，再把盒轻轻拿掉。
- 第3步.
看，完美脱盒，哈哈哈。
- 第4步.
然后把豆腐切块，不要切太小。
- 第5步.
鸡蛋打散。
- 第6步.
把切成块的豆腐放进去。
- 第7步.
锅里放油，把裹上蛋液的豆腐放进去煎。
- 第8步.
一面煎至金黄后翻面，二面都变金黄色捞出。
- 第9步.
锅里留底油，放入番茄沙司翻炒。
- 第10步.
放糖。
- 第11步.
撒一点点盐。
- 第12步.
再倒入小半碗水，搅匀。
- 第13步.
最后放入豆腐块，稍微炖上一分钟左右，让它入入味，出锅前撒上些许小葱。
- 第14步.
出锅装盘。
- 第15步.
完成。
- 第16步.
完成。
小贴士
番茄沙司也可以换成甜辣酱。
