西红柿牛肉
西红柿牛肉的做法说明
我家有俩宝，所以做的菜都比较清淡，喜欢辣的可以随意添加
西红柿牛肉的做法与步骤
- 1.
牛肉切薄片用茶油腌渍一会 (茶油能锁住牛肉水分，卖牛肉老板告诉我的，这样炒出来肉不会硬)
- 第2步.
锅中倒入茶油烧热，加入牛肉炒至断生盛出
- 第3步.
炒牛肉时有多余的汤汁不用倒掉，直接下西红柿翻炒一分钟(此处用中火)
- 第4步.
倒入牛肉继续翻炒几下再加入适量盐翻炒半分钟(此处用中火)
- 第5步.
放入子姜丝～芹菜翻炒(此处用中大火)
- 第6步.
出锅
小贴士
喜欢辣的可以放辣椒炒，也可以出锅前放点耗油提味。
