西红柿鸡蛋炒面

西红柿鸡蛋炒面的做法与步骤

1. 1.

   刀削面煮8分熟，同时切西红柿成小块，鸡蛋打匀（放一小点水和盐），切香菜、蒜、葱成末备用。

2. 2.

   另一个锅加油炒西红柿，放一勺生抽、牛肉粉，待西红柿成糊状后装盘。

3. 3.

   炒蛋，8分熟后装盘。

4. 4.

   面已8分熟后，炒锅加入油、葱、蒜末，爆香后加入面条，继续翻炒。放入生抽一勺，老抽一勺，牛肉粉一勺，孜然粉一勺。

5. 5.

   加入炒好的西红柿和鸡蛋，试吃面是否入味。

6. 6.

   入味后入盘，撒蒜、葱、香菜末。