杏鲍菇炒牛肉粒（荤素搭配）
杏鲍菇炒牛肉粒（荤素搭配）的做法说明
这个菜我觉得很适合家里有小朋友的呢！做菜，我们讲究色香味俱全！嘻嘻～
杏鲍菇炒牛肉粒（荤素搭配）的做法与步骤
- 第1步.
把牛肉切成丁（我这次用是牛腩，最好用牛里脊，贵点，其他没毛病），蚝油，黄酒腌制一下！胡萝卜切丁，杏鲍菇切丁！
- 第2步.
杏鲍菇热水过一下！我这个丁切的太小了，小伙伴们可以切稍微大点！
- 第3步.
胡萝卜也是热水烫一下
- 第4步.
青豆热水烫一下浮起马上出锅，再迅速过冷水，为了保持青豆碧绿的颜色
- 第5步.
油锅热，将牛肉下锅
- 第6步.
爆炒，迅速翻炒！放黄酒！
- 第7步.
放杏鲍菇，胡萝卜继续翻炒，期间放盐，生抽调味
- 第8步.
最后放青豆，稍微翻炒一下
- 第9步.
不知道是我的手艺不行，把青豆处理过头了，还是青豆速冻的缘分，感觉稍微老了点！不过总体来说还不错
- 第10步.
来～吃饭！
