胡椒猪肚汤
胡椒猪肚汤的做法与步骤
- 第1步.
猪肚用盐反复揉搓几遍，在用清水泡半个小时
- 第2步.
扇骨和猪肚一起冷水下锅煮，水开捞出浮沫，煮两分钟后捞出扇骨，在煮两分钟捞出猪肚，冲洗一下猪肚，白色那条有一层白色的皮撕下来，不然很骚，胡椒用瓶子压一下，放入猪肚里面，扇骨，姜片，猪肚一起放入汤锅，加入开水，大火煮开，转中火煮到汤白，转小火继续煲
- 第3步.
用筷子扎一下猪肚，能轻松的扎进去，就捞出，切大条在丢进去锅里煮10分钟，可以吃了
小贴士
这样煮没有骚味，味道好，驱寒，养胃，补肚子，产后妈妈第二周周尾可以隔天吃一个
