袁豆豆～生煎包
袁豆豆～生煎包的做法与步骤
- 第1步.
肉馅放入调料，搅拌上劲 锅里放油 把肉馅炒熟 可以多放一点油，因为还有辅料要放
- 第2步.
炒熟的肉馅晾凉 放入金钩虾米
- 第3步.
放入木耳碎
- 第4步.
放入芹菜丁
- 第5步.
放入小葱
- 第6步.
全部搅拌均匀 因为肉馅里有放盐 所以这个时候一定要尝一下咸味儿 不要太咸啦
- 第7步.
馅做好 放一边备用
- 第8步.
揉面 面团的所有材料放一起 揉成光滑面团即可 盖盖子 发酵
- 第9步.
长大了吧
- 第10步.
取出来 撒浮面 排气
- 第11步.
搓长条 切小块 擀成圆形
- 第12步.
放入馅
- 第13步.
包
- 第14步.
二次发酵25分钟左右 让它长大
- 第15步.
平底锅烧热放油 放入包子 盖锅盖
- 第16步.
包子底部有一点点黄了 加水（一碗水加一小勺子面粉，搅拌均匀，这样会有冰花） 没过包子三分之一即可 保持小火
- 第17步.
水快干了
- 第18步.
包子长大啦 这个时候调中火 水干即可出锅 水干了 冰花就出来了
- 第19步.
出锅
- 第20步.
吃吧 咬一口 保证还想第二口😂
