正宗的巴盟焖面

正宗的巴盟焖面的做法说明

因为麦子麻麻是回族，所以今天用牛肉做顿焖面，分享给大家

第1步.
准备食材，豆角洗干净从中间用剪刀剪两半在从中剪开（这样豆角很入味）土豆切条，西红柿切块，牛肉要先用料酒，生抽腌制10分钟，葱蒜切末，放入两颗小辣椒提味
第2步.
起锅热油，油热放肉，翻炒变色
第3步.
肉炒好放葱蒜小辣椒
第4步.
炒出香味，放入豆角
第5步.
豆角炒至变色，放入土豆条（豆角一定要炒熟，如果第一步跟上的话，豆角熟的很快）
第6步.
土豆放入翻炒2分钟放西红柿，一勺生抽继续翻炒
第7步.
准备一碗清水，倒锅里没过菜就可以了
第8步.
加盖2让土豆软和一下，这一步大火
第9步.
土豆变软用汤勺盛小半碗汤备用
第10步.
加盐，盐的多少根据个人口味
第11步.
放入面条，铺平，加盖焖
第12步.
汤汁收的差不多把之前盛好的汤均匀的撒到面条上，用筷子翻一下，大火收汁
第13步.
完美😋