酱香骨架、鸭翅
酱香骨架、鸭翅的做法说明
浓浓的酱香味
肉类可随自己口味选择
酱香骨架、鸭翅的做法与步骤
- 第1步.
肉类洗净后焯水，过凉水沥干备用
- 第2步.
锅中放入适量油烧热，加入姜片和蒜片爆香
- 第3步.
加入其他香料
- 第4步.
加入冰糖
- 第5步.
倒入酱油、豆瓣酱炒出香味
- 第6步.
倒入适量的开水和葱段
- 第7步.
沥干水分的肉类
- 第8步.
把肉类倒入锅中，水要盖过肉类
- 第9步.
加盖大火烧开后转中小火继续炖煮，大概40分钟左右。炖至肉酥软，或者自己喜欢的程度。
- 第10步.
可加入自己喜欢的肉类
小贴士
记录一下自己的菜谱，方便以后查找😃
