黄鳝处理好洗干净切丝备用，准备好大蒜，青椒，生姜。锅中倒入适量油烧热放大蒜炒一下后倒加豆瓣酱炒匀开大火倒入备好的黄鳝丝爆炒下加酱油、耗油，青椒翻炒加鸡精翻炒片刻起锅装盘即可
私房黄鳝饭韭黄鳝丝台山黄鳝饭【电饭锅版】板栗烧黄鳝蒜苗烧黄鳝油焖黄鳝豆腐白果黄鳝汤黄鳝炒洋葱白果火腿炖黄鳝
