简单好吃的红烧肉
简单好吃的红烧肉的做法说明
这款红烧肉是根据女神堂妈小厨的菜谱做的，我又稍加改良，家里小孩嫌肉肥，切小块比较容易接受，抄水也比较快，肉一定是带皮的五花肉，这种最好吃
简单好吃的红烧肉的做法与步骤
- 1.
带皮五花肉切块，冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫，煮3分钟，捞出温水洗净
- 2.
锅里放少许油，开小火下五花肉煸炒，待锅中出油，五花肉变色，放八角，姜片葱段，煸炒出香味，加生抽，老抽，炒几下，加啤酒，黄酒，冰糖
- 3.
大火烧开，小火慢炖半小时，（每家的火力不同，期间看着点火，防糊）
- 第4步.
待锅中剩余三分之一汤汁时，开盖大火收汁
- 第5步.
尝尝味道，不咸加盐，不甜加点白砂糖，收汁出锅，简单好吃
